每 100 克
| 水 (克 ) | 57.45 |
| 热量 (大卡 ) | 221.0 |
| 热量 (千焦 ) | 923.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.54 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.03 |
| 灰份 (克 ) | 2.46 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.53 |
| 钙 (毫克 ) | 31.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.59 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 228.0 |
| 钾 (毫克 ) | 272.0 |
| 钠 (毫克 ) | 589.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.82 |
| 铜 (毫克 ) | 0.052 |
| 锰 (毫克 ) | 0.13 |
| 硒 (微克 ) | 23.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.047 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.117 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.879 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.425 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.337 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.31 |
| 视黄醇 (微克 ) | 19.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.748 |
| 4:0 (克 ) | 0.003 |
| 6:0 (克 ) | 0.001 |
| 8:0 (克 ) | 0.002 |
| 10:0 (克 ) | 0.004 |
| 12:0 (克 ) | 0.005 |
| 14:0 (克 ) | 0.044 |
| 15:0 (克 ) | 0.006 |
| 16:0 (克 ) | 2.06 |
| 17:0 (克 ) | 0.011 |
| 18:0 (克 ) | 0.57 |
| 20:0 (克 ) | 0.018 |
| 22:0 (克 ) | 0.017 |
| 24:0 (克 ) | 0.008 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.27 |
| 14:1 (克 ) | 0.015 |
| 15:1 (克 ) | 0.003 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.508 |
| 16:1 ? (克 ) | 0.504 |
| 16:1 t (克 ) | 0.004 |
| 17:1 (克 ) | 0.013 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.68 |
| 18:1 ? (克 ) | 3.646 |
| 18:1 t (克 ) | 0.033 |
| 20:1 (克 ) | 0.044 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.003 |
| 22:1 ? (克 ) | 0.003 |
| 22:1 t (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.005 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.801 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.52 |
| 18:2 n一6 C，C (克 ) | 3.471 |
| 18:2 胶质液泡 (克 ) | 0.013 |
| 18:2t 没有进一步界定 (克 ) | 0.036 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.172 |
| 18:4 (克 ) | 0.003 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.012 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.023 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.046 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.002 |
| 22:4 (克 ) | 0.016 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.004 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.003 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.073 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.17 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.735 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.967 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.323 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.258 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.852 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.682 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.26 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.531 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.269 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.514 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.21 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.873 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.788 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.868 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.65 |